Le Progrès
"Noham réinvente le flan pâtissier."
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Noham · Lyon 9ème
L'art du flan, version haute pâtisserie.
Meilleur Flan de France 2025 · Sélection Gault & Millau
✦Sélection Gault & Millau
✦Lyon 9 · Grande Rue de Vaise
Nos créations
Collection signature
Tout commence
par un flan.
Une création pensée autour d'une idée simple : aller jusqu'au bout du produit.
Meilleur Flan de France 2025
L'art du flan.
Une recette, plusieurs interprétations.
Notre histoire
Maison Noham,
Lyon
Noham est née de la rencontre entre deux pâtissiers devenus amis, unis par une même promesse : ne jamais sortir un produit dont ils ne seraient pas fiers. Chaque création est pensée jusqu'au dernier détail, sans compromis sur la qualité ni sur le plaisir.
2022
Ouverture
4,8
Lyon 9
Vaise
Notre promesse
"Une obsession pour le produit juste."
Précision, régularité, et une gourmandise toujours nette. Rien de superflu, tout de nécessaire.
Notre engagement
La qualité
à la source.
Chez Noham, la qualité commence à la source. Nous sélectionnons rigoureusement des ingrédients nobles, issus directement de producteurs et d'agriculteurs de proximité. Ce lien étroit avec nos partenaires locaux nous garantit des produits frais, de saison et cultivés avec passion, pour offrir à nos pâtisseries un goût authentique et engagé.
Carrières
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Vous partagez notre passion pour le travail bien fait, le goût authentique et les produits de qualité ? Que vous soyez un artisan passionné ou une personne motivée à l'idée d'offrir une expérience chaleureuse à nos clients, nous sommes toujours à la recherche de nouveaux talents pour grandir avec nous. Venez exprimer votre savoir-faire au sein d'une équipe conviviale et engagée !
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Prestige
Presse & Distinctions
Food et Toi
"L'un des meilleurs flans de France arrive à Lyon 9."
Lire l'article →The Vaise To Be
"Une obsession pour le produit juste."
Lire l'article →Nos Distinctions
Meilleur Flan de France
2025
Sélection Gault & Millau
Lyon
Avis Google
4,8 / 5★★★★★
"Le flan signature est fou. Hyper crémeux, très fin, jamais trop sucré."
Camille R.
★★★★★
"Service adorable, boutique magnifique, et une vraie régularité de qualité."
Mehdi A.
★★★★★
"Meilleure adresse pâtisserie du secteur Vaise, sans hésitation."
Claire B.
Contact & commande
Click & Collect
Retrait uniquement en boutique (Lyon 9) — aucune livraison.
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Adresse
15 Grande Rue de Vaise, 69009 Lyon
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Horaires
Mardi – Dimanche · 8h30 – 18h00
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Instagram
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Téléphone
04 87 37 09 57
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15 Grande Rue de Vaise, 69009 Lyon